Olivenöl Mosto Classico - Olio Mosto Calvi

Dieses Olivenöl Mosto Classico wird in einer sehr eleganten, dunklen Lichtschutzflasche ausgeliefert. Diese spezielle Flasche sorgt außerdem für einen vollständigen Schutz des Öls vor Licht.

0,5L Inhalt

 

12,95€

 

Beschreibung

Mosto Classico 100 % italienisches, unfiltriertes Olivenöl 500 ml Olio Extra Vergine die Oliva – Olio Calvi. Mosto Classico

Dieses Olivenöl Mosto Classico wird in einer sehr eleganten, dunklen Lichtschutzflasche ausgeliefert. Diese spezielle Flasche sorgt außerdem für einen vollständigen Schutz des Öls vor Licht.

Das hochwertige Olivenöl Mosto Classico wird unbehandelt gewonnen aus kaltgepressten edlen Taggiasche und Frantoiana Oliven. Diese kommen aus dem West Ligurien. Dieses Öl ist außerdem die Nr 1 für deutsche Spitzenköche mit feinem süßlich-delikatem Aroma. Das extra native Öl ist das Aushängeschild der Firma Calvi. Denn nur die besten Oliven der Sorten Taggiasca und Frantoiana von den Hügeln der westlichen Riviera Ligure an der Valle di Oneglia werden verarbeitet und sorgen für die überaus gute Qualität des Öls.

Die Oliven werden von Ende Januar bis März per Hand geerntet und sofort mit ihrer vollen Reife kalt in einer traditionellen Mühle gepresst. Der daraus gewonnene Most wird anschließend nach einer kurzen Standzeit abgefüllt.  In dieser kurzen Zeit können Trübstoffe zu Boden sinken und nach der einfachen, natürlichen Dekantierung unbehandelt in Flaschen abgefüllt werden.

Die Ausgewogenheit zwischen traditioneller ligurischer Milde und feiner, nachhaltiger Frucht machen dieses italienische Öl unverzichtbar für die feine Küche sowie für Fisch- und Gemüsegerichte!

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